दिशा-निर्देश

चिकन को अदरक लहसुन के पेस्ट, नमक और नींबू के रस के साथ मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए अलग सेट करें।

क्रैनबेरी मैरीनेड बनाने के लिए, एक कढाई में मध्यम आँच पर तेल गर्म करें। इसके बाद कढ़ाई में सूखे क्रैनबेरी, गरम मसाला, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालें और सभी मरीन सामग्री को 5-6 मिनट के लिए भूनें।
कढ़ाई में २ कप पानी डालें और आँच कम करें। ठंडा होने पर इस मिश्रण को मिक्सी में पीस कर पेस्ट बनाएँ | एक बड़े कटोरे में तैयार किए गए क्रैनबेरी मैरिनेड मिश्रण को गाढ़े दही में मिलाएं |

क्रैनबेरी मैरीनेड में मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को लपेंटे और फिर से मैरीनेट किया हुआ चिकन 1 घंटे के लिए रख दें।

ओवन को 200 सी डिग्री तापमान पर गर्म कर लें । मैरीनेट किए गए चिकन को 15-20 मिनट के लिए ओवन में सेक लें । ओवन न होने पर विकल्प के रूप में, चिकन को ग्रिल पैन पर तब तक पकाएं जब तक कि चिकन दोनों तरफ से सिक न जाए। गर्म – गर्म परोसें।